地元の旬の魚を真心込めたお寿司でおもてなしする「寿しどころ 喜楽」
旬と鮮度、素材の持つ美味しさを
最大限に活かす。
寿しどころ喜楽の寿司ネタは店のすぐ近くにある
御前崎漁港、牧之原市の相良港、地頭方漁港に水揚げされる
その時季の最良と思える魚介類を使用しています。
カツオ、ヒラメ、マダイ、金目鯛、シラス、
ワカメ、岩牡蠣、岩海苔など
四季折々の寿司ネタと厳選した米とで、
素材の持つ美味しさを最大限活かして握る
自慢の寿司をお楽しみください。
鮮魚を選ぶ確かな眼と
経験に裏打ちされた職人の技。
この道40年以上の寿司職人が吟味した素材を
一番活かせる手の加え方で
素材の持つ旨味を最大限に活かして握る寿司。
そして一番美味しい時季を見極めた四季折々の地元の魚の刺身。
経験豊富で確かな技術の職人の技と
駿河湾と遠州灘の旬の食材とが織りなす
新鮮な味のハーモニーをご堪能ください。
手間をおしまず心を込めた、
おもてなしの料理。
馳走とはお客様をもてなすために、
用意に奔走することと云われています。
となれば、寿しどころ喜楽でお出しする
お寿司やお料理の数々は、
ご馳走そのものといえるかもしれません。
「少しでも新鮮で美味しいものをお客様に食していただきたい」
その想いとともに、手間を惜しまず心を込めてお作りする
おもてなしのご馳走で皆様をお迎えいたしております。
